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    豆制品生产线平衡膳食

    发布日期:2016-08-22 11:52 来源:http://www.letconversion.com 点击:

    豆类的平衡膳食

    平衡膳食是一个很重要的概念是蛋白质营养互补。豆制品生产线指的是

    两种以上不同蛋白混合食用能互相弥补氨基酸的不足,从而提高整体的吸收率,

    取得更高营养价值。其中动物蛋白互相促进也称“动植物互补作用”

    是均衡膳食的一条重要准则。


    豆制品生产线大豆在平衡膳食中占据很特殊的地位,它是唯一的植物性全蛋白质,

    几乎与所有动植物蛋白都能产生良好的营养互补效果。大豆是素食者最好的蛋白质来源。

    豆制品生产线大豆与粮食,如谷类、面食为主食的蛋白质营养互补有同样的价值。


    我国素以谷物、面食为主食,容易使赖氨酸、苏氨酸缺乏,大豆与米、

    面同食不但可以补充这些限制氨基酸,还能使大豆本身

    相对偏低的含流氨基酸达到平衡。这也是我国食物营养咨询委员会提出的平衡膳食所大力提倡的。


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