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    豆制品机械关于滤网选择及相关运用

    发布日期:2016-12-14 15:44 来源:http://www.letconversion.com 点击:

      在豆制品辅料中,我们会碰到各种各样的问题,其中关于日常滤网的是比较关键的,豆制品机械关于滤网选择及相关运用,有时候在豆渣成型以后才发现豆腐里进入了豆渣,这时已经无力回天了,混入少量的豆渣还行,一旦混入大量的豆渣只能当饲料或废物处理了。豆制品机械操作中,出现这样的情况有时候难以发现,关键是一定要正确操作,出现这样的问题后,也可以及时的避免及处理,在豆浆烧到95°时,撒入消泡剂,如果还不能完全消泡就说明豆浆里混入了豆渣。豆制品机械关于滤网选择及相关运用中,在舀豆浆时就要进行相应的过滤了,一般出现这种情况的原因是滤网破损了,豆渣漏进了豆浆里。这样的原因一个是石子或金属屑混入大豆打破了滤网,还有一个原因是在安装滤网时不规范,机器在高速旋转的时候撑破了滤网底部的缝线。

      豆制品机械关于滤网选择及相关运用,关于如何选择滤网,滤网的选择是保证豆浆质量的关键因素,马虎不得。滤网的粗细不能随意选择,只有选择了合适的滤网才能起到过滤的效果。豆制品机械关于滤网选择及相关运用,滤网的粗细是按目来区分的,一般都选择80目的滤网进行滤浆,目数太高豆浆就会有细小的豆渣,目数太小会影响豆浆充分的过滤,一部分豆浆就会随豆渣流失,所以一般在磨浆时选择80目是最为合适的。

      豆制品机械关于滤网选择及相关运用中,关于糊锅的现象,锅烧豆浆糊锅的现象在所难免,只是减轻糊锅的轻重程度不同,轻微的糊锅是可以忽略不计的,但是严重的糊锅机会影响产品的质量,造成产品带有烟气、苦涩、礁湖的味道,影响了使用者的口味,甚至造成极大的浪费。为了减少这种情况的发生,做好以下几点是可以避免糊锅的。豆制品机械关于滤网选择及相关运用,控制烧浆的火力跟时间,在烧浆的时候尽量控制火力的大小,火力控制在适当的范围之内,不能用强火力烧浆,如果使用鼓风机其功率应该控制在100瓦以内,鼓风机风力太强火力猛,机会造成糊锅严重的情况发生。


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